Gaumengenuss auf höchster Ebene
Findeln: Kulinarischer Höhenflug
publiziert: Dienstag, 12. Nov 2013 / 11:04 Uhr
Das «Chez Vrony» ist eines der wenigen Bergrestaurants, welches eine reelle und natürliche Küche mit traditionellen, landestypischen Speisen, angereichert mit internationalen Einflüssen, anbietet.
Das «Chez Vrony» ist eines der wenigen Bergrestaurants, welches eine reelle und natürliche Küche mit traditionellen, landestypischen Speisen, angereichert mit internationalen Einflüssen, anbietet.

Grösser könnte der Kontrast im Weiler Findeln, oberhalb von Zermatt, nicht sein. Denn im 100-Seelen-Dörfchen befinden sich zahlreiche exquisite Restaurants.

2 Meldungen im Zusammenhang
Exquisit heisst nicht versnobt. Die Konzentration an Spitzenrestaurants ist auf einer Höhe von 2000 Meter über Meer einzigartig.

In den Findeln sieht man nicht nur im Winter Promis und Stars, auch im Sommer ist der Weiler ein beliebtes Ausflugs- und Wanderziel. Während auf den Terrassen des Findlerhofs oder Chez Vrony mit Cüplis zu prosten, wird nur wenige Meter auf den höchsten Getreidefelder Europas Roggen angebaut.

 

(asu/sommerguide.ch)

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Felix Steinbild
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