Charakteristische Gerichte in Tessiner Grotti sind die lokalen Hart- und Weichkäse, in Olivenöl mit Kräutern eingelegter Ziegenkäse, Salami und Mortadella aus eigener Herstellung, marinierte Antipasti und Fische, Minestrone und Polenta, serviert mit strachin (einem dem Gorgonzola ähnlichen Käse), Risotto mit Pilzen, kalter oder warmer Braten mit Salat und Bratkartoffeln.Kaum verwunderlich, wandern all die Tessiner Ex-(Vize-)Miss-Schweizen früher oder später aus. «Daheim» die Modelmasse halten? Ein Ding der Unmöglichkeit!
Brissago Originale
Das Rauchverbot kann mal kurz ein Time-Out nehmen! In Brissago hat Tabak nicht den Status des Teufelszeugs, sondern den eines Kulturguts: Seit 1847 verarbeitet die Brissago-Originale-Fabrik das rauchbare Kraut zu einem speziellen Somker's Delight: Die gekrümmten Virginiazigarren sind Tradition zum Inhalieren, mit Vorteil gleich vor Ort - oder im Boot zu den vorgelagerten Brissago-Inseln im Lago Maggiore, auf denen ein kantonaler Botanischer Garten spriesst.
(asu/sommerguide.ch)
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